Уже более двадцати лет назад большая семья Суровых переехала в деревню Старое Каплино. Почти все они работали в местном колхозе до последнего дня его существования. А потом земля фактически уходила из-под ног — 8 лет в поисках работы. Мужчины подались на заработки: кто в Москву, кто на Север — жили где придется, питались чем попало. Женщины, с трудом управляясь по хозяйству, практически без мужей растили детей. А ведь дом в деревне — это не городская квартира! Здесь требуется настоящая мужская сила. В общем, сложное было время.
И решили тогда Суровые, что пора создавать что-то свое. Семья — на то она и семья, чтобы жили все вместе, в любви и в достатке. И они начали строить собственное хозяйство на родной земле — пришло время работать на себя. В 2009 году оформили в собственность 6 паев по 7 га. Затем подвели туда свет. На тот момент там были только забор и сторожка размером три на три метра.
На усадебных угодьях и прудах гуляют в свободном выпасе бычки, кролики, овцы, гуси, утки, куры. Есть и поросята. Животным фермы вместо демонстрации лугов по телевизору дают настоящую живую травку, которой вокруг — целые поля, и все это не поддельное альпийское, а наше — российское.
Кролики — это не только…
Сначала Александр решил посмотреть на чужой опыт: начали ездить по разным фермам. И чего они только тогда не увидели. На одной подмосковной ферме в каждом стойле коровника буренкам круглосуточно демонстрировались альпийские луга на плазменных панелях. Хозяин уверял, что каждая коровка, глядя на такую красоту, давала на 10 литров молока больше!
Бывали и на кролиководческих фермах. На одной из них Александра просто поразили необычные клетки. Правда, хозяин фермы предостерегал: «Они настолько сложные, что, даже если вы их и купите, собрать точно не сможете». Дело в том, что состоит такая клетка из 600 деталей! Но Суровым к трудностям не привыкать. Купили две клетки, собрали, поставили. «Я сам строитель, — говорит Александр. — Что там для меня может быть сложного? Остальные клетки, а у нас их сейчас более 400 штук установлено, сделали сами, безо всяких эскизов и чертежей!». Клетка, изобретенная питерским ученым Игорем Михайловым, называется «юрта», а своей бело-красной расцветкой напоминает карету скорой помощи.
Сейчас уже в «юртах» мирно жуют травку более 5000 разных породистых кроликов (белые, серые и бельгийские великаны, французские бараны, шиншиллы).
Различаются они цветом, пушистостью и ушами, конечно: у одних они вверх торчат, у других — по дну клетки стелятся.
Все животные здесь отлично питаются. Ведь вокруг такая благодать — бесконечные луга с сочной травой, чистая как слеза вода. На зиму заготавливают сено. Недавно приобрели мини-завод по производству комбикорма из собственного зерна и травяной муки со своего поля, чтобы гарантировать качество и чистоту кормов.
Со временем к кроликам присоединились телята, овцы, поросята, куры, гуси, утки. Для водоплавающих птиц соорудили пруд, для остальных — загоны.
За это время Александр прошел специальное сельскохозяйственное обучение, а его жена Елена из фельдшера переквалифицировалась в ветеринара. Сейчас ее пациенты — кролики и другие животные. Она отвечает за ветеринарное сопровождение, общается с врачами, прививает и осматривает зверушек.
Целая династия
Сам Александр управляет усадьбой, контролирует работы, по необходимости помогает остальным. Учитывая, что дело семейное, помогает часто и по любому поводу. Сын Павел занимается бумажными вопросами и снабжением фермы. Дочь Юлия отвечает за медиаразвитие, ведет страницы в соцсетях и поддерживает сайт. В сезон Суровые привлекают людей из деревни, хозяйство растет — рук не хватает.
Помимо животноводства на ферме выращивают зерновые. Оборудование покупают сами — кредиты не жалуют! Технику по всей области искали. Новые машины дорогие, пришлось покупать бывшие в работе. Ничего, подремонтировали, все работает!
А еще с прошлого года здесь появилось летнее экопоселение. Это 10 деревянных домиков вместимостью до 5 человек. Домики оборудованы санузлом и душевой кабиной. Сюда можно приезжать и отдыхать всей семьей. Питаться свежими продуктами с фермы и теплым хрустящим хлебом из собственной пекарни. Любоваться на бескрайние поля, купаться в пруду, то есть жить в настоящей деревне, с огородами, животными, среди родных просторов!
https://7dach.ru/Kantristyle/a-budni-zdes-surovye-kak-zhivut-rossiyskiy-fermery-15361.html
