1. Злаки
2.Овощи
3.Фрукты
4. Мясо и рыба
5. Молочные продукты
Чтобы получить весь этот ассортимент, вам потребуются лошадь, корова, бык, примерно 10 гектар земли, и хотя бы 7 человек, способных работать, а лучше десять. Женщины и дети это балласт, старики нетрудоспособного возраста это самый пассив. Актив это молодые мужчины от 16 лет до 40. Вот их должно быть хотя бы 5. Можно оставить 1-2 женщины для легкого труда. Приготовления пищи, уборки зерна серпом, стирки и прочих домашних забот. Можно добавить сюда штук пять кур, больше вам не прокормить, про свиней и кроликов забудьте, я пробовал, не получится.
Злаки
Итак, злаки будут представлены пшеницей и рожью. Путем титанических усилий всей артели, вы получите с гектара примерно 30 мешков зерна. Зимой вы будете грузить в телегу мерзлый навоз и возить его лошадью на поле, вам предстоит перевезти 30 тонн. Лошадь не утащит более 300 кг, поэтому вам придется сделать 100 рейсов.
Весной вы запряжете лошадку и начнете пахать, чтобы приготовить почву. Потом возьмете шапку, наберете туда зерна и будете его раскидывать, а следом кто-то на лошади будет заделывать семена в почву бороной, это чтобы птички не съели ваши зерна.
Когда зерно созреет, вы выйдете всей артелью с серпами и будете аккуратно его срезать в снопы и таскать домой. Потом обмолотите, то еще счастье, потом женщина будет всю зиму сидеть и каменными жерновами делать муку.
Получите вы 30 мешков с гектара, если сильно повезет, 5 мешков оставите на семена, после перемола у вас получатся отруби и 20 мешков муки. У меня уходит мешок муки в месяц на выпечку хлеба, хлеб мы печем потому, что он вкуснее, и дешевле магазинного, и булка весит в два раза больше. Все ваше зерно уйдет на хлеб. 5 мешков отрубей уйдут вашему бычку и, возможно, хватит прокормить 5 курей.
Овощи
Примерно 0.5 га придется оставить под овощи и фрукты, там будут традиционная картошка, помидоры, огурцы, ну и плодовые деревья и кустарники. Все придется делать вручную, поэтому готовьтесь работать лопатой и тяпкой. Таскать воду на полив руками, полоть, и удобрять настойкой из навоза. Времени на это уйдет много, зато вашу картошечку в чугунке зимой дополнят соленые огурчики и квашеная капусточка.
Фрукты
Из фруктов тут растут очень низкого качества яблоки, груши, вишня, малина, смородина и прочая радость. Бананы, мандарины, манго, дуриан, маракуйя, и папайя не растут, поэтому будете довольствоваться тем, что есть Все это следует продумать и заранее высадить на вашем участке для сада, поскольку тут дерево яблони например вступает в плодоношение аж на 5-7 год после посадки, поскольку нет осадков и период роста от мороза до мороза всего три месяца, растут тут деревья долго.
Мясо и рыба
Ваше мясо может быть представлено бычком, которого даст корова, она же его выпоит молоком пару месяцев. Потом, когда он научится есть сено, вы перестанете его кормить молоком. На сене и траве без концентратов он будет расти очень медленно, плохо будет набирать вес, мясо будет сухим и нежирным. Но он не сдохнет, я проверял, жрать будет очень много, и расти очень медленно. Даст вам примерно 100 кг говядины за год, это по 8 кг мяса в месяц, или по килограмму мяса на человека в месяц. То есть мясо вы будете есть очень мало, так же, как и яиц, но это даст вам возможность получать незаменимые аминокислоты хотя и в очень ограниченных количествах. Но больше вам таким составом без техники просто не прокормить, поэтому радуйтесь тому что есть. Рыбалка и охота тут помогут сильно. Но если без ружья и пороха, то не знаю, как это все организовать.
Молочные продукты
Молока у вас не будет вволю, примерно 10 литров в день, без зерна и концентратов ваша корова будет давать очень мало молока. Думаю, литров 8-10 можно получить, сам я не решился дойную корову ограничить в комбикорме и в пойле в период лактации, потому что знаю, что она сильно снизит удой, и может потом и не восстановить. поэтому не рискнул экспериментировать. Но, скажу вам честно, один раз я забыл насыпать ей комбикорм и на следующий день потерял 2 литра с удоя.
Восемь литров молока это по литру на нос в день. Чтобы сделать масло, вам потребуется 2 дня собирать молоко, потом вручную перегонять на сливки, если есть чем, потом получится масла грамм 700, примерно, на такую артель это просто намазать на хлеб все по разу с чаем. Так что жить вы будете плохо, с чем вас и поздравляю.
Для содержания лошади, коровы и быка, вам потребуется примерно 3 гектара выпасных площадей, и 3 гектара сенокосов, по гектару на каждую хвостатую прелесть. Это я к вопросу о дальневосточном гектаре, на гектаре можно вырастить 3 овцы. Все, три овцы это весь ваш бизнес и все ваши деньги, у нас это 20 тысяч рублей, или 1500 рублей в месяц, вот все, что можно получить с 1 дальневосточного гектара.Больше еды вырастить вы не сможете, потому что безморозный период короткий, и вы просто не успеете по времени.
Заключение
Хочу сказать всем выживальщикам: молитесь за нашу технократическую цивилизацию, молитесь чтобы не кончилась нефть на нашем веку. Да, жить становится тяжелее, по мере повышения себестоимости добычи энергоносителей, растет коммуналка, растут цены на еду, так и должно быть, дальше будет финансовых кризис, потом мы скатимся туда, о чем я рассказываю. Но дай Бог, чтобы это произошло как можно позже…
