Грибы еще лежат на прилавках столичных рынков. На вопрос: «Откуда?» — продавцы ухмыляются: «Местные, из Подмосковья». Но, оказалось, торговцы лукавят. Грибы в столицу сейчас в основном везут из Владимирской области.
Туда я и решил поехать. Думаю, там куплю, а потом в Москве перепродам. Попробую себя в грибном бизнесе…
«ПРИЕЗЖАЙ ПОРАНЬШЕ!»
Знакомый грибник Володя посоветовал ехать затариваться на базар во владимирский городок Собинка, что в 150 км от Москвы. Сюда местные жители привозят товар из окрестных лесов. Выезжаю на машине в девять утра, но из-за пробок прибываю в Собинку только в полдень. Здесь меня ждет разочарование: на прилавках грибов нет!
— Сынок, ты бы еще вечером приехал! — жалеет меня бабушка, продающая чернику. — Грибы разбирают рано утром. За ними к нам скупщики приезжают, с ящиками. И берут оптом.
— Ага, причем им только маленькие грибочки подавай, большие не берут, чтобы не сгнили за несколько дней, — недовольно бурчит женщина с соседней точки. — А деньги за это мизерные платят — всего 100 рублей за кило! Раз уж так грибочков захотелось, езжай в Лакинск…
— А грибы продали! — разводит руками счастливый местный житель Егор. Он уже успел обменять заработанные рубли на водку.
— И вот так каждый день, — косясь на Егора, вздыхает его жена Марина. — В лес утром вместе ходим, а этот почти все деньги пропивает…
ГДЕ СОБРАЛИ, ТАМ И ПРОДАЛИ
Грибы удалось отыскать лишь на обратном пути. У торгашей на обочине федеральной трассы Москва — Нижний Новгород. Цены у них кусачие: килограмм — три сотни!
Тем не менее у лесного рынка (торгуют здесь человек тридцать) — целая очередь из иномарок: водители охотно покупают грибы и ягоды.
— Чего ж они у вас дорогущие такие? — спрашиваю у продавцов. — Вы их что, с Камчатки везли?
— Ни с какой не с Камчатки. — Женщина смотрит на меня с осуждением. — А дорогие, потому что грибов нынче мало…
Ради эксперимента покупаю два мешочка (в каждом примерно кило грибов). По 250 рублей за мешочек.
— А если они там с поганками смешаны? — подозрительно спрашиваю.
— Нет там никаких поганок! Мы здесь семь лет продаем, никто не жаловался, — отмахнулась тетка.
«Ну да, — думаю, — кто поест поганок, возмущаться уже не придет…»
БАЗАРНЫЕ СЕКРЕТЫ
Купленные грибы решаю перепродать в тот же день. Вернувшись в столицу, направляюсь на крытый рынок — «Бутырский». Внутри рынка мест нет: их здесь покупают заранее. Усаживаюсь на выходе, рядом с бабушками. Они каждый день торгуют здесь ягодами да овощами.
— Не гонят вас отсюда? — обращаюсь к соседке, перебирающей клубнику.
— Как же! — восклицает она. — Через день шугают.
— Деньги требуют?
— Что же с нас, старух, взять, — вздыхает она и затягивает: — Клубнику покупаем, свежую, только с грядочки!
— И грибочки берем! — подхватываю я и зачем-то добавляю: — Из леса.
Народ с опаской поглядывает на мое добро.
— Почем грибы продаешь, парень? — сурово спрашивает у меня полная дама.
— Триста! За пакет! — называю цену. А про себя думаю: надо же как-то навариться…
— Утром видела, столько же грибов за 200 продавали, а ты за 300, — бормочет женщина. — Барыга!
Обидно: я же сам за 250 мешочек купил!
— Не переживай ты, — успокаивает меня соседка.
По идее весь товар на рынке должны проверять санитарные врачи. Но ко мне за несколько часов так никто и не подошел. То ли не заметили, то ли решили, что с меня взять нечего…
Тучная пенсионерка по соседству торгует солеными огурцами. Перекладывает их из таза в банки. Один огурец выскальзывает из рук и падает на асфальт. Бабка подбирает его и сует в банку.
— Прокиснет же! — удивляюсь.
— Съедят… — зевая, машет рукой бабка. И советует:
— А ты так свои грибы сегодня не продашь. Иди к метро! Люди с работы будут идти, раскупят.
Я собираю товар и плетусь к метро «Савеловская». Стою, как бедный родственник, грибы держу в руках.
Минут через 30 рядом со мной остановился мужичок.
— Почем грибы продаешь?
Я гляжу на ссохшиеся от солнца лисички. И прячу от стыда глаза:
— Берите оба пакета за 300…
Н-да, торговец из меня никакой. Взял лисички за 500. Продал за 300…
Пока шел домой, подсчитал убытки: в поездке во Владимирскую область потратил на бензин 700 рублей, 500 — на грибы. Итого 1200. Обратно из них вернулись лишь 300 целковых.
А вот если бы я скупил грибы у аборигенов оптом, эдак килограммов двадцать за раз, по дешевке, тогда бы остался в плюсе. Судите сами: за 20 кило в Собинке я бы отдал две тысячи рублей. Плюс на бензин 700 рэ. Итого 2700 рублей расходов. На рынках Москвы килограмм свеженьких лесных грибов стоит 400 рублей. Если удастся продать — получится 8000. С учетом расходов — 5300 рублей чистой прибыли! А если самому собирать, то все 10 000 получатся…
Но грибные торговцы говорят, что не все так радужно в их бизнесе. Во-первых, грибы сегодня есть, а завтра нет: товар-то сезонный. Во-вторых, если не продашь за день-два, с товаром можно попрощаться. Потеряет внешний вид. Рискованный это бизнес…
Впрочем, покупать грибы у таких реализаторов — тоже дело рискованное. Пусть специально они поганок в корзину не набросают, но и о происхождении тех же грибков вряд ли расскажут правду.
Так что, если не хотите нарваться на грибочки, собранные, например, у какой-нибудь вонючей трассы и не жалуете продукты из супермаркета, езжайте за ними в лес сами. Я, к примеру, скоро за опятами под Тулу рвану…
https://www.msk.kp.ru/
