Комы  — это вареные картофельные шарики, с начинкой или без начинки, из толченого или шинкованного картофеля.

 

 

Предлагаем вам рецепт от деревенской бабушки Пелагеи, которая  готовила комы в молоке, да еще с секретом. Она в один из шариков добавляла копеечку на счастье. Ее внуки уплетали комы с особым удовольствием.

 

 

Ингредиенты

Картофель- 4 шт.

Мука- 50 гр.

Молоко – 500 мл.

Соль- по вкусу

Ad 3
Advertisements

Яйца- 1 шт.

 

 

Способ приготовления

Натираем сырой картофель, отжимаем сок. В отжатую картофельную массу вбиваем яйцо, солим, добавляем муку. Лепим шарики и кладем их в кипящее молоко. Готовые шарики всплывают, выбираем их  шумовкой.

Комы подаем к столу посыпанные зеленью, со сметаной.

 

 

P.S. Комы можно готовить без муки и варить в простой воде.

Совет: отжатый картофельный сок можно использовать для картофельных блинов.

Loading