Морковная ботва 300 г.
Свекольная ботва 400 г.
Вода 1 л.
Уксус 0.5 стак.
Сахар 100 г.
Лавровый лист 2 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль 30 г.
1. Свекольную ботву хорошо промываем, режем на такую высоту, что бы поместилась в банку. Раскладываем нарезанные стебли по простерилизованным емкостям. Добавляем измельченную морковную ботву.
2. Для маринада смешиваем все ингредиенты в кастрюле и ставим вариться. Заливаем кипящим маринадом нашу заготовку.
3. Банки перекладываем в кастрюлю и стерилизуем 20 минут. После этого закатываем крышками. Как заготовка остынет, можно убирать в холодильник.