- Земляника (клубника) — 250 Грамм
- Сахарная пудра — 250 Грамм
- Желатин — 1,5 Ст. ложки
- Вода — 100 Грамм
Желатин замочить в холодной воде на 40 минут, чтоб набух.
Ягоду измельчить.
Добавить сахарную пудру и еще раз перемешать.
Получается однородная масса.
Разбухший желатин довести до кипения, но не кипятить!
Смешать пюре с желатином до однородной консистенции.
Готовый мармелад разлить по формочкам или на противень, покрытый пищевой пленкой. Убрать на холод до застывания.
