Развести мёд в воде (на 400 гр. мёда 3 литра воды), смесь прокипятить, постоянно снимая накипь, и затем на 1/2—1 час оставить на плите для испарения излишней воды. Затем снять с огня и, остудив до теплоты парного молока, положить дрожжей.

 

 

Через 1—1 1/2 суток снять пену, которая получится от брожения, хорошо процедить и разлить в бутылки. Бутылки закупориваются пробками и крепко завязываются проволокой или бечевкой.

Ad 3
Advertisements

 

 

Для придания различного вкуса можно, по желанию, прибавить во время варки различные пряности, вроде гвоздики, корицы и т. п.

Loading