Ингредиенты:
- тыква — 1 кг;
- рябина спелая — 100-200 г;
- сахар — 0,5-1 кг;
- вода — полстакана;
- лимонная кислота — 1 ч.л.;
- имбирь или корица, что больше любите — 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Очищенную и нарезанную кубиками тыкву опустить в сахарный сироп и довести до кипения.
- Варить полчаса, затем добавить рябину и варить ещё 15 минут.
- Разлить по банкам, закрыть и укутать.
Мармелад из тыквы и рябины варится так же, как варенье, с той лишь разницей, что все ингредиенты измельчаются до пюре.