Полба цельнозерновая – 500 г
творог – 200 г
мёд из разнотравья – 100 г
изюм – 50 г
В кипящую воду заложить промытую цельнозерновую полбу и варить 20 минут. Когда каша загустеет, убрать с огня и оставить на 40 минут для упревания под крышкой. Добавить мёд (консистенция мёда не так важна, как его состав – лучше, если он будет из разнотравья).
После мёда идёт творог.
Добавить изюм. Перед подачей можно украсить кашу свежей мятой и ягодой.
