CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 100

Для калинника понадобятся ржаная мука, калина, дрожжи, сахар и соль.

300 граммов ягод сушат и размалывают в порошок. Заваривают 200 граммами крутого кипятка, чтобы получилось пюре. В него добавляют ржаную муку, замешивая тесто (примерно 500 граммов муки). Формируют лепешку и выпекают. Пирог по традиции должен быть пресным. Но можно добавить немного сахара.

Ad 3
Advertisements

Loading