На 3-х литровую банку: Промытый цельный овёс (объём — треть банки) заливаем водой, добавляем две столовых ложки мёда, накрываем салфеткой или льняной тканью. Ставим в тёплое место на 2-3 дня. Можно добавить несколько изюминок.

Первая «заливка» даст темноватый напиток. Слить жидкость через сито. Промыть овес. Промытый овес вернуть в банку, добавить мед  по вкусу. Залить водой и оставить на пару суток. Если очень жарко, то квас будет готов через сутки. Сливать только квас.

Ad 3
Advertisements

Овес можно использовать месяца два, каждый раз добавляя мед.
Со временем он осветляется.

Loading