Когда из города приезжаешь в село, многое поражает с первых минут.
В селе все друг друга знают, поэтому хорошему гостю всегда рады.
Если человек незнакомый идет по улице, все встречающиеся на пути смотрят на него с подозрением. А потому, что он ни с кем по дороге не здоровается. А это же уже вызывает подозрение.
В городе люди порой годами живут на одном этаже, но даже не знают имен своих соседей.
В селе слово сосед уже многое значит.
Поэтому еще с детства приучают детей, когда они идут по улице, должны всем, кто встретится, говорить приветливые слова.
Вот поэтому сельские девушки чаще приветливее городских.
Дорого одетый приезжий городской уже сразу виден с начала улицы. Поэтому все на лавочках следят, куда он пошел, в чей двор, через сколько времени вышел.
Оттуда и появляются все сельские новости, предположения, бабушкины доводы, и дедушкины заключения событий.
Входишь в теплую хату с мороза или, наоборот, в прохладную хату в летний зной, так тебе сразу предложат холодной воды, молока, кваса — на выбор.
Ну а если это долгожданные гости и давно не встречались, то обычно стол уже накрыт, и начинается потчевание гостей.
Стол ломится от разносолов и домашнего приготовления блюд.
Хлеб у нас из печи сами выпекают до сих пор. Картошечка со сливочным маслом, салаты из овощей собственных огородов. Часто рыба из озера, речки, различные мясные деликатесы, домашняя колбаса без всяких красителей и добавок.
Наливочка, винцо собственного приготовления.
Начинается сельский разгул за столом, и тут готовьте желудок и печень.
Например, забудьте о таких фразах как «Я мало ем», «Я на диете», «Мне жирного нельзя», и «Я не пью» и т.д. Такие высказывания могут ввести в ступор хозяина дома и обидеть хозяйку дома.
Однажды при таком застолье я на протянутую чарку от хозяина
с самогонкой сказал – «Спасибо, я не пью» а он мне «Ты шо, больной»? Поэтому гость должен быть готов к долгому неспешному застолью с беседами-расспросами, обсуждениями и рассуждениями.
Чем дольше продолжается застолье, тем больше все разогреваются, а позже начинаются танцы до упаду. Встреча гостей затягивается часто до глубокой ночи, ближе к вечеру иногда на стол по-старинке ставят самовар. И все начинают закусывать пирогом, пирожками-расстегаями, подают разные варенья, компоты.
Словом, сельское гостеприимство стоит даже однодневного посещения.
Приезжайте чаще в гости в село к вашим бабушкам, дедушкам, родителям, детям. Они всегда вас ждут, скучают по вам и будут всегда рады встрече с вами.
А после таких гостеваний у вас надолго останутся приятные воспоминания.
http://www.svyatogorovka.info
