Тыква, запеченная с сыром – нежная, вкусная и полезная запеканка из тыквы, сыра и картофеля. Сыр придает блюду пикантность, а картофель добавляет сытность.
Ингредиенты
- Тыква – 500 гр.
- Сыр тертый – 100 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Картофель- 2 шт.
- Яйца- 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль, перец- по вкусу.
Способ приготовления
Картофель и тыкву почистить, порезать кусочками. В кастрюлю налить воды, добавить сахар и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить кусочки тыквы и картофеля.
После готовности тыквы и картофеля, воду слить, а тыкву и картофель протереть через сито. В пюре положить 25 гр. масла, сыр, яйца, посолить и поперчить. Все ингредиенты перемешать и уложить в сковороду, смазанную маслом. . Сверху массы положить оставшийся кусочек масла и запеканку поставить в духовку на умеренный жар до зарумянивания.
М.Т.
