Такой эффект он назвал «эффектом фермы» и объяснил двумя ключевыми факторами: дети пьют необработанное молоко и часто контактируют с коровами и сеном.
По его словам, в желудке коровы вырабатываются особые летучие компоненты, которые смягчают воспалительные процессы дыхательных путей, вызванные аллергией. Дети, вдыхая эти компоненты, становятся менее восприимчивы к заболеваниям такого рода.
Исследования показали, что у деревенских детей в школьном возрасте наблюдается повышенный уровень эндотоксинов CD14 и TLR4, которые опасны для человека. Однако эксперименты показали их способность защитить организм от аллергии дыхательных путей, добавляет Эге.
