Давно задавался вопросом: как именно древние сохраняли продуктты в течение лета, не имея роскошной современной техники? Наверное, они знали секреты! Как оказалось, все просто — они знали физику лучше нас.
Если у вас нет холодильника на даче или в деревне или вы хотите сэкономить на электроэнергии, или в деревне ее просто нет — попробуйте простой трюк. Говорят, им пользовались еще 5000 лет назад.
Потребуется два ведра, горшка или емкости разных размеров, такие, чтобы одна вставлялась в другую с приличным, сантиметров в пять, зазором.
Я использовал пару глиняных цветочных горшков которые были под рукой.
Также нужен обычный песок и вода.
— Насыпаем немного песка на дно большого горшка и разравниваем. Можно положить прокладку — подставку под маленький горшок и заклеить дренажное отверстие.
— Ставим меньший горшок на подушку из песка
— Засыпаем остальное пространство между горшками песком.
— Заливаем песок водой.
В принципе, можно обойтись и без песка, одной водой, но тогда она будет больше попадать в горшок и хуже испаряться. А ведь хитрость заключается в том, что, когда жидкость с внешних сторон испаряется, тепло отводится от меньшего горшка
— Все готово. На всякий случай чистим внутренний горшок от песчинок и помещаем туда «в холодок» фрукты и овощи.
http://samodelka.net
