400 г кислой капусты, 1/2 стакана рубленой зелени (укроп, лук), 5 грибов, 4 огурца, 3 яйца, 2 бутылки кваса, 1 стакан сметаны, горчица или натертый хрен, соль, перец, сахар по вкусу.

Зелень и капусту смешивают, прибавляют рубленые соленые или маринованные грибы, рубленые свежие огурцы, сваренные вкрутую яйца, хрен, наливают квас. Добавляют по вкусу перец, соль, сахар, кладут сметану. Если квас теплый, то прибавляют лед.

Ad 3
Advertisements

Loading