Забайкальский чай сливан
Приготовляется чай так: в кипящую воду всыпают столовую ложку чая, истолчённого в порошок. Когда вода прокипит и примет цвет жидкого…
Гороховый суп по-казацки
Ингредиенты 300г. сушеного гороха (только целый, не лущеный), 300-500г. копченой грудинки, 1 морковь, пара средних луковиц, острые специи, 2-3 небольших…
Плошня
Используемые ингредиенты для приготовления плошни: соленые грибы — 400 гр. шпик — 50 гр. репчатый лук — 2 шт.…
Лымо
Лымо готовится в основном тогда, когда забивается скот. Ливера (легкие, сердце, рубец), язык, мясо, внутреннее сало промыть, порубить сечкой или…
Каша юражная
Каша из гречневой крупы, приготавливаемая особым образом. Крупа вначале обваривается (ошпаривается) небольшим количеством кипящего молока (при этом лишнее молоко сливается),…