Кормление благородных девиц в Смольном институте: скудненько, но невкусненько. Елизавета Водовозова, «На заре жизни»
…Кроме раннего вставания и холода, воспитанниц удручал и голод, от которого они вечно страдали. Трудно представить, до чего малопитательна была наша пища. В завтрак нам давали маленький, тоненький ломтик черного…