Об этом рассказал Константин Синецкий, Генеральный директор Ассоциации предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко» во время доклада на Молочном форуме Российских регионов в рамках X Молочной Олимпиады, пишет The DairyNews.
Константин Синецкий самым острым вопросом молочной отрасли назвал реализацию натуральной молочной продукции.
Он отметил, что оценка качества молокосодержащих продуктов не учитывает многих факторов и не производит должный контроль за ними.
“Ассоциация меняет свою позицию в отношении молокосодержащих продуктов и ответственно заявляет, что эти продукты не должны сравниваться с молочными продуктами, а называя вещи своими именами – сейчас это сплошной фальсификат”, — сказал гендиректор ассоциации.
Также, по данным Ассоциации предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко», 96% молокосодержащих продуктов произведено без присутствия молока.
