Четверговая соль – обрядовая соль русской православной культуры. Готовится из простой соли путем пережигания ее с хлебом или квасной гущей в ночь со среды на четверг […]
Ярушник – серый хлеб в виде каравая из ярового ячменя. Ячмень – древнейшая зерновая культура, знакомая еще древним эфиопам. Во времена Римской империи гладиаторы […]
Тюрзи – нежнейшие лепешки из овсяной муки, распространенные в Поморье. Возможно, название имеет финское происхождение, так как kyrsä в переводе с финского означает коврига хлеба. Лепешки […]