Черепенники – старинная выпечка по  самобытному  кулинарному  рецепту из   Курской губернии.     Настоящие черепенники похожи на усеченный конус или высокий кекс.   Для выпекания существовали […]

10 кг капусты, 5 кг помидоров, 350–400 г соли, 40–50 г семян укропа   Красные плотные помидоры вымыть, проколоть кожицу со стороны плодоножки. Капусту мелко нашинковать, […]

Ягоды  перебрать, промыть и дать высохнуть. Затем каждую ягодку обмакнуть в коньяк и разложить все на блюде, посыпав четвертой частью приготовленного сахара. На следующий день приготовить […]

Исконно русская выпечка, дошедшая до наших дней, и ныне пользуется большой популярностью у домохозяек  и их домочадцев.  Тесто: мука-4 стакана; сливочное масло-50 грамм; яйца-2 штуки; мед-1/2  […]