Ягоды вымыть, немного отварить и откинуть на решето. Приготовить маринад из расчета: на 5 стаканов 3-процентного уксуса – ложку соли и чайную ложку сахара; положить в […]

Перепечи (открытые ватрушки)  – старинное блюдо, которое любят готовить в российских деревнях. Перепечи произошло от выражения «перед печкой»,т.е. перед сильным огнём…     Перепечи вновь прославились […]

Самые старые сохранившиеся рецепты окрошки относятся к XVIII веку, но нет сомнений, что блюдо это существовало на протяжении столетий. В XIX и начале XX века существовали […]

Глава фермерского хозяйства Валерий Ройгас рассказывает о том, как живется современным фермерам, какую помощь оказывает государство, возможно ли объединить усилия фермеров в обеспечении прямого доступа к […]