Пшенные блины – старинный рецепт, пришедший в русскую кухню из Мордовии. Традиционные мордовские блины  – толстые и пышные, пористые.     Блины готовят из нескольких видов […]

Вообще, строго говоря, кулебяка это вид закрытого пирога со сложной начинкой. Об этом твердят нам все источники от Похлёбкина до Википедии. И это так, да. Но, […]

Сало по-деревенски – простой народный способ засолки сала «на сухую», благодаря которому оно получается исключительно вкусное и ароматное.     Ингредиенты Сало – 1 кг (желательно […]