4 редьки, 2 луковицы, 200 г черствого черного хлеба; гусиный или куриный жир, соль по вкусу. Редьку вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой или натереть […]

До 17 века в России в особом почете были репа и брюква, но потом в страну завезли неприхотливый и вкусный картофель, и он вытеснил их из […]

Самая знаменитая присказка местных жителей «А у нас в Рязани грибы с глазами, их берут – они бегут, их едят – они глядят»… 800 г свежих […]

Кочерыжки очистить, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, посолить, посыпать сахаром, залить кипятком, проварить до мягкости. Переложить шумовкой на блюдо, облить маслом с поджаренными сухарями.