Ферментированный земляничный чай очень полезен, но готовится он по особой технологии. Весь рецепт состоит из нескольких этапов: вяление сырья; вымешивание; ферментация; сушка. Для приготовления чая листки […]

Буза (боза) – густой и сладкий  слабоалкогольный напиток (4-6% алкоголя) из ферментированных злаков.      Название имеет татарские корни, ведь на татарском  буза – значит беспорядок, […]

кефир — 300 мл.; куриное яйцо – 1 шт.; сахар — 5 ст. л.; растительное масло — 3 ст. л.; мука пшеничная — 450 г.; сода пищевая — 2/3 ч. л.; […]

Ячневая крупа 2 стак. Вода 3 л. Молоко 1 стак. Творог 1.5 стак. Сливочное масло 2 ст.л. Соль 1 ч.л. В холодной солоноватой водичке варю ячневую […]