Мороженое без машинки: рецепт 1884 г.
Десять желтков разбить добела с полфунтом (200г) сахару. Влить стакан молока и поставить на плиту, чтобы согрелось, но отнюдь не вскипело. Снять с плиты, и когда простынет, поставить на лед,…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Десять желтков разбить добела с полфунтом (200г) сахару. Влить стакан молока и поставить на плиту, чтобы согрелось, но отнюдь не вскипело. Снять с плиты, и когда простынет, поставить на лед,…
На блюдо кладут полную чашку (250 мл) сваренных с солью мелких белых бобов, 1 чашку маринованной свеклы, нарезанной маленькими четырехугольными кусочками, 1 чашку маринованных грибов, 1 чашку кислой сырой калусты,…
Для маринования в уксусе употребляется большей частью осетрина, сомовина, угорь, корюшка, ряпушка, миноги, навага, маленькие сиги, снетки и проч. Очистив, выпотрошив и вымыв назначеннную рыбу, изрезать ее кусочками, если крупная…
Кочан капусты разрезать вдоль на части, отварить их в подсоленной воде, затем мелко порубить. Масло растереть в миске, добавить желтки, крахмал, сухари, молоко, капусту, поджаренный на масле лук, по вкусу…
Житель села Высокого Иван Горбачев последний раз был в Благовещенске в 1994 году. «А когда ему ездить, они с сыном работают все время», — объясняет жена фермера, Маргарита Николаевна. Последние…