Узвар
3 л воды, 300 г смеси сухофруктов (яблок, груш, слив, абрикосов и вишен), 200–300 г (1–1,5 стакана) сахара или 90 г (3 ст. л.) меда. Помыть сухие фрукты, залить их…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
3 л воды, 300 г смеси сухофруктов (яблок, груш, слив, абрикосов и вишен), 200–300 г (1–1,5 стакана) сахара или 90 г (3 ст. л.) меда. Помыть сухие фрукты, залить их…
Квашенная капуста – желанное блюдо на столе любого россиянина. Ее квасят различными способами: с тмином и лавровым листом, с брусникой, кориандром и яблоками. Пожалуй, самая вкусная капуста получится, если ее…
Плоды рябины очень полезны, но в них содержится гликозид сорбиновой кислоты, который придает им горечь. Из-за этого рябина считается малоценной в народной кулинарии. Тем не менее, она содержат 8 %…
Квашение рыбы является, наверное, самым старым способом длительного её хранения. Рыбу квасили в дубовых бочках. Вот современный рецепт «квашения» рыбы: Нужно на 1 кг любой рыбы взять 2 к моркови,…
У древних славян было много разнообразных напитков, но любимым была мед-вишняк (медовуха). Если вы интересуетесь старинными рецептами Руси, то наш рецепт вкусного напитка из меда обязательно подойдет для вас. Ингредиенты:…