Полоток (полтевое мясо) — половина распластанной копченой, вяленой, высушенной в печи или соленой птицы без костей.  В 18-19 веках, в период массового забоя птицы полоток был […]

Берёзовый дёготь есть маслянистая, вязкая, тёмного цвета жидкость, которая имеет резкий запах. Это продукт сухой перегонки бересты. Само слово дёготь значит жжёный, либо, горелый. Ещё в […]

Решив открыть собственную птицеферму, Николай Решетняк, фермер из станицы Новомарьевской, опирался на колоссальный опыт работы в птицеводстве, но мотивом стал данный когда-то зарок. Работая в свое […]

Горожанка Марина Артемьева и ее семья поселились в Лежневском районе. И  с нуля начали реализацию редкого для нашей области проекта. Только что построенная кирпичная ферма у […]