200 г ржи, 1 столовая ложка масла или меда. Рожь просеять, промыть и с вечера намочить, чтобы зерна разбухли. Затем варить до готовности (очень долго и […]
1 телячья голова, 1 морковь, 1 сельдерей, лук-порей, петрушка, 1800 г воды. Вычищенную телячью голову поставить вариться вместе с кореньями. Готовый бульон за час до обеда […]