Щи из квашеной капусты богатые
750 г говядины, 500-750 г или 1 пол литровая банка квашеной капусты, 4-5 сухих белых грибов, 0,5 стакана соленых грибов, 1 морковь, 1 крупная картофелина, 1 репа, 2 луковицы, 1…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
750 г говядины, 500-750 г или 1 пол литровая банка квашеной капусты, 4-5 сухих белых грибов, 0,5 стакана соленых грибов, 1 морковь, 1 крупная картофелина, 1 репа, 2 луковицы, 1…
Натереть на терке сухого сыру, просеять сквозь сито, взять его 1.6 кг. За три дня перед тем надо истолочь в ступке хреновых листьев, выжать как можно лучше из них сок…
Приготовить творог. Когда из положенного под гнет творогу перестанет стекать сыворотка, выложить творог на блюдо и положить в него малинового, земляничного или вишневого сиропу так, чтобы сыр получил от него…
Мед – 2 кг Хмель – 4 ст. л. Вода – 10 л Дрожжи – 50 г Мед, растворенный в воде, прокипятить вместе с хмелем 60 минут. Перелить сусло в…
Рыбные каши встречаются в старых книгах часто. Например, из «Домостроя»: «…икра, и вяленая рыба, и прутовая, и подпаренная, и всякие потрохи — и в пирогах, и в каше, и в…