Земляная груша (топинамбур) печеная с сыром: рецепт начала 20 века
Очистить 4 — 5 фунтов (1 фунт=400г) земляной груши, нарезать толстыми ломтями и сложить в глиняный горшок, смазав предварительно его стенки маслом на высоту одной четверти горшка. Добавить мелко нарезанных…