Сагудай
Сагудай – любима закуска из сырой рыбы жителей севера России. К русским она пришла от коренных народов Якутии. Готовят ее из северных видов рыбы: сига, муксуна. Но сагудай можно приготовить…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Сагудай – любима закуска из сырой рыбы жителей севера России. К русским она пришла от коренных народов Якутии. Готовят ее из северных видов рыбы: сига, муксуна. Но сагудай можно приготовить…
Скоблянка —старинное русское жаркое с дивным названием, которое происходит от слова «скоблить» , что значит нарезать тоненькими полосками от большого замороженного куска. Такая тонкая нарезка позволяет жарить кусочки до готовности,…
Нет, нет, это не розги, которыми «кормили» (стегали) непослушных учеников или загулявших солдат в дореволюционное время. Их тоже называли «зелёная каша», для данной экзекуции срезали гибкие лозины тальника с молодыми…
Блюдо относится к густым супам, в старину эту похлёбку готовили в каждой крестьянской избе и летом, и зимой. Наполнением служили сухие или свежие грибы, а если не было поста, то…
Хлеб на закваске их пророщенного зерна – вкусный, полезный, ароматный, при его приготовлении не используются дрожжи. Мякиш такого хлеба плотный и кажется слегка влажным, с слегка кисловатым привкусом и солодовыми…