Автор: repin

Пельмени с крапивой

Пельмени с крапивой- необычное, но вкусное и полезное блюдо, пришедшие в русскую кухню с Кавказа. Недавно такие пельмени завоевали бронзу на всемирной кулинарной олимпиаде шеф-поваров. За всю историю подобных олимпиад,…

Мурцовка деревенская «по-шатурски»

Мурцовкой называют разновидность холодных супов. Она напоминает больше тюрю, только в неё добавляют не квас или молоко, а используют просто холодную воду. В мурцовку кладут зелёный или репчатый лук, чёрный…

Осетрина по-крестьянски

В стародавние времена осетрину подавали в основном на царский да боярский стол. В народе осетра называли «Царь-рыба». Уже позже донская, волжская, сибирская осетрина стала доступна и простым людям. Помимо отличного…

Монастырские постные конфеты-трюфели

Монашество подразумевает аскетизм во всём, но ничто человеческое братии и сестрам не чуждо. В монастырях изготавливают сладости, которые ничуть не уступают самым изысканным десертам. Раньше для них использовали в основном…