Пезы
Очень любят готовить эти маленькие пышные булочки белорусские хозяйки, в народе их называют пызы. Чаще их стряпают с творогом, картошкой, грибами. Делают пезы с разнообразными солёными, сладкими начинками или вовсе…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Очень любят готовить эти маленькие пышные булочки белорусские хозяйки, в народе их называют пызы. Чаще их стряпают с творогом, картошкой, грибами. Делают пезы с разнообразными солёными, сладкими начинками или вовсе…
Свое название это деревенское блюдо получило от способа формования теста, а именно, оно режется на полоски или квадратики. Получаются маленькие булочки или даже вернее сказать пончики, которые потом заливают горячей…
Это блюдо очень вкусное, калорийное. Грибы иногда заменяют на маринованные, но именно сушеные придают блюду особый аромат. Ингредиенты: сухой зелёный горошек – 200 г. (1,5 стакана); мука пшеничная – 1…
Верещака панская – старинный рецепт горячего мясного соуса белорусской кухни, обязательным компонентом которого является что-либо копченое: сало или колбаса, свиные ребрышки. В зажиточных семьях этот соус готовили на масленицу к…
Буженину в деревнях на Руси исстари готовили, как праздничное блюдо. Для этого нужен был «хороший» кусок свинины (2-3 кг), говядины или даже медвежатины. На буженине обязательно должен быть небольшой слой…