Селянка
Во многих деревнях Сибири селянкой раньше называли блюдо из свиной свежины. Как только кабанчика забивали, хозяйка приходила с чугунком и мужчины отрезали ленту парной грудинки, отдавали ей ливер. Грудинку, лёгкое,…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Во многих деревнях Сибири селянкой раньше называли блюдо из свиной свежины. Как только кабанчика забивали, хозяйка приходила с чугунком и мужчины отрезали ленту парной грудинки, отдавали ей ливер. Грудинку, лёгкое,…
Вкусна выпечка не только из пшеничной муки, незаслуженно забытая гречневая мука возвращается в российскую кухню. Она богата витаминами группы В, Е, аминокислотами, калием, железом, цинком, фосфором, селеном, магнием и прочими…
Толченка – невероятно вкусное блюдо, основными ингредиентами которого являются картофель, фасоль, зелень и…мак. Оказывается, мак способен обогатить вкус любого блюда, а не только выпечки. Что касается фасоли, то ее вкус…
Хлеб на закваске без дрожжей – старинный народный рецепт полезной и вкусной выпечки без всяких заморских ингредиентов. Бездрожжевая закваска основана на «диких» дрожжах. И именно в ней – секрет мягкого,…
Само слово «сиченики» подразумевает сечёные, то есть рубленные продукты. Это блюдо очень простое, готовится быстро и получается вкусным и сытным. Внешне сиченики похожи на маленькие яичные котлетки. Здесь можно проявить…