Автор: repin

Почему мне так нравится в деревне, почему тянет к земле?

Четвертый год живу в деревне Дубки Киржачского района Владимирской области. Уехал, как теперь понимаю, насовсем. Уехал из Москвы за 75 километров и жалею только, что не уехал раньше. Сейчас живу…

Пряженцы

Пряженцами называют изделия из теста, жаренные в жире. Муку просеивают, присоединяют соду, сахар, сметану, яйца, масло, замешивают тесто и раскатывают его в пласт толщиной около 0,5 см. Потом из него…

Печенье «Крутики» по рецепту из 70-х годов прошлого века

Это печенье называют по-разному: рогаликами, улитками, бабушкиными круасанчиками и так далее. Готовятся они очень быстро. Рецепт простой, образца 70-х годов, с небольшими изменениями в плане технологии приготовления. Получается внушительная горка…

Каравашек

Каравашек – вкусное и незаслуженно забытое блюдо старинной русской праздничной кухни, которое наши предки готовили даже на свадьбы. Это – запеканка из субпродуктов, которая готовится быстро, а выглядит – аппетитно.…

Баламык

Сливочное масло 1-1,5 ст л, мука 1 ч л с горкой, слабый чай 1 кружка, молоко полстакана. На сковородке растопить масло, высыпать муку и прожарить до золотистого цвета, снять с…