В те времена по хуторам можно было есть галушки, сыр, сметану и вареники величиною в шляпу, не заплатив ни гроша денег. Гоголь Н. В., «Вий» 1835
…Бурсаков почти никого не было в городе: все разбрелись по хуторам, или на кондиции, или просто без всяких кондиций, потому что по хуторам малороссийским можно есть галушки, сыр, сметану и…