Свекольник постный: рецепт 19 века
1/2 фунта (200 г) сухих грибов, 1 фунт свеклы, 1/4 фунта картофеля, 5 соленых огурцов, 1/2 стакана зеленого лука, 1/2 стакана зелени укропа, 2 бутылки (1,2л) кваса, хрен, соль, перец…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
1/2 фунта (200 г) сухих грибов, 1 фунт свеклы, 1/4 фунта картофеля, 5 соленых огурцов, 1/2 стакана зеленого лука, 1/2 стакана зелени укропа, 2 бутылки (1,2л) кваса, хрен, соль, перец…
Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками. Лук пошинковать, высыпать в широкую кастрюлю, слегка подрумянить в масле, добавить картофель и тушить под крышкой, часто перемешивая.. Грибы отварить, пошинковать, отвар…
О привозе припасов Припасы доставляются в С.-Петербург: морем, водяною коммуникациею и сухопутно. Доставляемые припасы из разных иностранных портов морем, начинают приплывать на кораблях в Кронштадт с открытия навигации, т. е.…
…Станция. Пассажиры подкрепляются водкой, пирожками и бутербродами. Торговки с молоком, квасом и драченами, стоя в отдалении, стараются перекричать друг друга и чуть не дерутся из-за покупателей. Мужики накинулись на какую-то…
Вверху спелой тыквы вырежь хорошенько кружок, чтобы после можно было сим кружком накрыть сказанную тыкву. Вычисти из тыквы все семена и все то, что в ней есть. Вычисти 2 пары…