Автор: repin

«Бабушкин повойник»: рецепт 19 века

Повойник — старинный головной убор замужних женщин, представлявший собой полотняную шапочку, иногда с твёрдым очельем, украшенным галуном, полностью закрывавший волосы, заплетённые в две косы и уложенные на голове. На каждое…

Праздник удался на славу! Наринэ Абгарян, «Манюня, юбилей Ба и прочие треволнения»

…Пришла телеграмма от Моти: «Жди юбилею тчк Привезу осетрины тчк Фиников коробку вскл знк». – Главное, чтобы не надувного осетра привез, – засмеялся дядя Миша. Ба на шутку сына не…

«Почему так дорого?» или Простенький педикюр за 2 кило крольчатины

Наверное, каждый деревенский житель, кто продает продукты со своего личного подворья, нередко слышит от городских покупателей: «А почему так дорого?». Не буду сейчас вдаваться в подробности и объяснять, из чего…

Рулет картофельный с грибами и яйцами

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть и смешать со взбитыми яйцами, мукой, растительным маслом и шинкованным, подрумяненным в масле луком. Грибы отварить, мелко порубить и смешать с картофелем.…

Матлот (рагу из рыбы) по-русски: рецепт 19 века

Взять какую угодно рыбу или даже разнородных рыб, разрезать и положить в кастрюлю, где находится растопленное масло, подрумяненное, потом положить перцу, соли, лаврового листа и муку; залить красным вином пополам…