Кабачки, фаршированные мясом и рисом: рецепт 19 века
Соскоблив кожицу с 8-10 штук некрупных кабачков, вынуть трубочкой или вилкой внутренность, прополоснуть в холодной воде, посолить внутри и снаружи и нафаршировать фаршем приготовленным так: один фунт (410 г) мякоти…