Автор: repin

Соленые огурцы со специями

Подготовленные огурцы замачивают в питьевой воде 5-8 часов. Добавляют к ним эстрагон, кардамон, укроп, сельдерей, хрен, катран, стручковый перец, листья черёмухи, смородины, ореха, майорана, душистый перец, чеснок. На 1 л…

Сулой — сибирский кисель: старинный рецепт

Возьмите полпуда (8 кг) пшеничных отрубей, намочите теплой водой, заквасьте кислым тестом и поставьте в теплом покое; воды налейте столько, чтобы вышло густое тесто. Когда отруби закиснут и подымутся, налейте…

Роскошный дворец свадеб и балов: вино лилось рекой! Гиляровский В. А. «Москва и москвичи» 1926 г.

…В конце девяностых годов, Волконский сдал свой дом в аренду кондитеру Завьялову. На роскошном барском особняке появилась вывеска: «Сдается под свадьбы, балы и торжественные обеды». Так до 1917 года и…

Ресторан «Квисисана»: в поисках наслаждений. «История нравов России» Поликарпов Виталий Семенович

…Приведем в качестве одной из «язв» Петербурга ресторан «Квисисана». Данное учреждение располагалось на углу Троицкой и Невского, представляя по внешнему виду ресторанчик дурного вкуса с тухлыми котлетами на маргарине, разбитым…