Цукаты из огурцов: рецепт 19 века
Очистив со старых огурцов кожуру, разрезать их, вычистить семечки и положить на трое суток в известковую воду. По прошествии этого времени, вынуть их, хорошенько вымыть в теплой воде, опустить потом…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Очистив со старых огурцов кожуру, разрезать их, вычистить семечки и положить на трое суток в известковую воду. По прошествии этого времени, вынуть их, хорошенько вымыть в теплой воде, опустить потом…
Дом принадлежал богатейшему человеку в городе, купцу первой гильдии Максиму Ивановичу Каменеву, и славился на всю округу чудачеством хозяина. От своих жильцов он никогда не требовал квартирной платы, но зато…
Блюда из мяса и рыбы. В скоромные дни старожилы-сибиряки готовили мясные блюда из говядины («скотское мясо»), баранины, курятины, гусятины. Мясные щи с овощами готовили ежедневно. В начале зимы заготавливали впрок…
Образ жизни купца 18-19 веков можно описать следующими красками на многоцветном полотне нравов тогдашнего общества. Верхом его мечтаний было «иметь жирную лошадь, толстую жену, крепкое пиво, в доме своем собственную…
(Пропорция на 12 бутылок (1 бутылка=600 мл). Взять 4 фунта (1фунт-410г) солоду, 2 ф. муки обдирной ржаной, 0,2 ф. сахару-песку, 0,5 ф. муки гречневой, 0,2 ф. изюму, 0,2 ф. пшеничной…