Ботвинья с огурцами и малосольною лососиною: рецепт 19 века
Нарезать мелко очищенных огурцов четырехугольными кусками, положить в кастрюлю и поставить на лед. Очистить, вымыть и сварить щавель в соленой водѣ, протереть сквозь частое сито и поставить в холодное место.…