Продукты     Для теста: Муки 2 стакана. Воды 3 стакана. Яиц 2 шт.     Для фаршей: Мяса 200 гр. Риса 100 гр. Яиц 5 […]

Мука 400г., молоко или вода 1000г., яйца 2–3 шт., сахар (в старину его не добавляли) 25г., соль, жир. Творог 800 г., яйца 2–3 шт., мука 50 […]

Взять 1/2 фунта (1 фунт=410г)  сливочного масла, pастопить его, пpоце- дить сквозь частую салфетку в каменную чашку,  положить туда же, когда масло немного остынет, 6 желтков, […]

Напечь обыкновенным способом молочных блинчиков, намазать каждый из них каким-нибудь вареньем или яблочной массой, сложить вчетверо, чтобы они имели форму конвертов, уложить кругом блюда, пересыпав каждый […]