Английский пудинг «Ролли-полли»: старинный рецепт сельской кухни
Фунт (450г) пшеничной муки, полфунта внутреннего жира, немного соли и варенья. Мука, немного посоленная, согревается перед огнем и далее хорошо размешивается. Внутренний жир, очищенный от пленок, мелко рубится и перемешивается…