Автор: repin

Я завидую тем, кто вырос в деревне!

Все свое детство я провела в одновременно таком величественном, и в тоже время довольно скучном Питере. Простая советская девчонка, которая практически целые дни проводила в школе и дома за зубрежкой…

Лазанья со шпинатом и соусом Маринара: любимое блюдо итальянских фермеров

Ингредиенты Сыр рикотта весом 16 унций (примерно 500 г) 5 унций тертого сыра замороженный шпинат весом 12 унций (350г), размороженный и выжатый досуха 2 яйца 1 чайная ложка свежемолотого черного…

Равиоли, как их готовят в итальянской глубинке: с шалфеем и подрумяненным маслом

Ингредиенты 18-20 унций (примерно полкило) магазинных или домашних равиоли, приготовленные в соответствии с указаниями на упаковке (или, если используете домашние, то по вашему рецепту) 6 столовых ложек подсоленного сливочного масла…

Песто: как этот знаменитый соус готовят экономные итальянские крестьяне

Ингредиенты ½ чашки поджаренных кедровых (или других) орешков ½ чашки свежего тертого пармезана (или другого твердого сыра) и еще немного для гарнира 1 зубчик чеснока 2 чашки свежих листьев базилика,…