Автор: repin

Обычный обед в Техасе: миска чили, блюдце с бургером, бифштекс с кровью и груда жареной картошки. Нил Гейман, «Американские боги»

…Тень толкнул дверь. Воздух был сизым от дыма; музыкальный автомат голосами «Дикси капс» выводил «Айко Айко». Тень улыбнулся уголками рта, узнав знакомую с детства песню. Бармен ткнул пальцем в сторону…

Настоящий техасский ужин на ферме: тортильяс, файитас и коронное блюдо хозяйки — сальса. Тина Леонард, «Двое»

…Анни расставила тарелки, разложила приборы. Поставила тарелку с ароматными горячими лепешками тортильяс. Потом разложила по тарелкам салат из помидоров с зеленым перцем и луком. Наконец на столе появилось блюдо с…

Рate de poularde en coquilles a la gelee (холодный паштет из пулярды на раковинах)

Очистить от жил нужное количество филеев из пулярд. Из обрезков и гвисов (голени птицы с тазовой костью, т.е. «окорочка») приготовить кнели (в переводе с французского «клецки» или «фрикадельки»). Выложить тонким…