Автор: repin

Знаменитые среднеазиатские кушанья — сузьма и курт. За ними не обязательно ехать в Узбекистан, их можно приготовить и в России

В прошлый раз мы с Вами, уважаемый читатель, обсудили вопрос о том, как, не выходя из дома, приготовить из деревенского молока такое «чисто» узбекское кушанье, как катык. А также блюда…

Жизнь в деревне в цифрах: почему двухэтажный дом дешевле 3-х комнатной квартиры

Несколько лет назад наша семья, состоящая из 2-х взрослых и 2-х детей, переехала из северной столицы России в небольшую деревушку на юге Псковской области. Скажу честно, многие знакомые, услышав о…

Что такое катык и с чем его едят. Секреты узбекской сельской кухни от тамошних жителей

Впервые я попробовал это замечательное блюдо, когда приехал на жительство в Узбекистан в 1978 году. На Старом базаре города Карши были такие длинные ряды, где жители окрестных кишлаков предлагали покупателям…

Водочки-то с морозцу — оно забавно и для тела ласково! Николай Лейкин, «В морозы»

…В трактир средней руки входят военный фельдшер и купец. Буфетчик кланяется. – С морозцем, Спиридон Игнатьич, честь имею поздравить! – говорит он. – Спасибо, спасибо! Да, завинтил морозец! Не обидел…