Финские фермеры разоряются из-за засухи и российского эмбарго
Количество молочных ферм в Финляндии сокращается примерно на 7% уже на протяжении многих лет. По подсчётам Центра природных ресурсов Luke,…
Эпидемия расхищения корня солодки: из Бурятии в Китай «с любовью»
Бурятия распродается на корню китайцам. Лес продается тысячами гектаров, теперь новая напасть-солодка! Уничтожаются пастбища и покосы. «Тот, кто хорошо нагибается,…
На Западе будут «доить» тараканов. Вместо коров
В будущем человечество может столкнуться с нехваткой пищи, и ученые уже сейчас ищут дополнительные ресурсы. Одним из вариантов, согласно результатам…
Новый способ изготовления сыра придумали алтайские ученые
Ученые Алтайского госуниверситета будут производить сыр на основе собственного генно-инженерного сычужного фермента. Продукт питания сделают не из желудков телят, а…
Сырный фестиваль в Подмосковье: старты и рекорды
Третий год подряд в подмосковную Истру съезжаются фермеры и сыровары из разных регионов России. Порядка 180 фермеров, в том числе…