27.07.2018

Мазурик: старинный рецепт

Взять самую сухую муку, поставить ее, однако же еще на ночь, в печь, просеять, взять ее 800 гр., всыпать в кастрюльку, влить теплого молока 1 ст., […]
27.07.2018

Зразы, фаршированные черным хлебом

мякоть говяжья  1 кг луковицы  1 шт. масло сливочное  1 ст. ложка  грибы 50 г хлеб чёрный  100 г соль  по вкусу перец молотый  по вкусу […]
27.07.2018

Ликер “изумрудный”

2 кг очищенного от плодоножек крыжовника зеленых сортов, 1 л спирта, 30 молодых вишневых листочков, 1 кг сахара, 0,5 л воды. Крыжовник и вишневые листочки засыпать в бутыль, залить спиртом, настаивать […]
27.07.2018

Квас запорожский

1,5 кг ржаных сухарей, 12 л воды (кипятка), 30 г сухих дрожжей, 300 г (1,5 стакана) сахара, 15 г (0,25 шт.) лимонов, 50 г (2 ст. л.) изюма. В большую кастрюлю […]